Recept

Vegansk höstgryta

Varm och mättande rätt med inspiration från mellanöstern. Full med härliga kryddor och spännande smaker.

När höstvädret ruskar som mest utanför fönster håller vi oss gärna inomhus och äter något varmt. Denna veganska gryta Shakshuka från FiveSec Health och receptskaparen Alexandra Andersson, har en bas på tomat, bönor och är fylld med en massa härliga kryddor från mellanöstern. En varm och smakrik rätt som gör dig varm inifrån och ut.

Ingredienser

För shakshuka

  • 1 gul lök
  • 4 vitlöksklyftor
  • 800 g krossade tomater
  • 2 tsk paprikapulver
  • 2 tsk malen kummin
  • 2 tsk torkad oregano
  • 2 tsk lönnsirap
  • 4 nypor malen cayenne
  • 0,5 tsk havssalt
  • 460 g avrunna cannellinibönor

För toppningen

  • 4 msk vegansk gräddfil
  • 4 oliver
  • 4 surdegsbrödskivor
  • 2 msk färsk persilja

stew with beans and olives

Så här gör du:

  1. Hetta upp en panna, tillsätt olja, hackad lök och vitlök. Fräs till löken blir genomskinlig.
  2. Tillsätt krossade tomater, alla kryddor och låt sjuda.
  3. Tvätta och skölj bönorna och häll dem i pannan. Låt sjuda i 10 minuter utan lock.
  4. Rosta surdegsbrödet, hacka oliverna och persiljan.
  5. Servera med grytan med vegansk gräddfil (eller osötad vegansk yoghurt), hackade oliver och persilja samt bröd.

REGION SYD

Stad

Gym

Plats för utomhuspasset

Veckor

Dag

Tid

Pass

Helsingborg

Fitness24Seven Helsingborg X

Gröningen

25, 26, 27, 28, 32, 33

Onsdagar

17:30 -18:00

Urban Bootcamp

Lund

Fitness24Seven Lund C

Stadsparken

22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35

Torsdagar

17:00 -18:00

Urban Bootcamp

Malmö

Fitness24Seven Malmö Lilla Torg

Kungsparken

22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34

Tisdagar

17:30 – 18:30

Intervallpass

Malmö

Fitness24Seven Malmö Rosengård C Group

Rosengårds IP

19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31, 32, 33, 34, 35

Onsdagar

17:30 – 18:30

Urban Bootcamp

Nyfiken på fler veganska recept?

Ladda ner Fivesec Health-appen och hitta ännu fler goda recept.

Ladda ner här