Valnötsscones

Lyxa till det till helgen med nyttiga scones med rivna morötter och valnötter. Det går snabbt, och är lätt att spontant göra då du ofta har dessa ingredienser hemma.

Ingredienser till 10 scones:

2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
2 dl grovhackade valnötter
1 dl riven morot
50 g smör
1 1/2 dl filmjölk

Det blir extra nyttigt med morötter i!

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 250 grader.

2. Blanda grahamsmjöl, vetemjöl, bakpulver, salt, valnötter och riven morot i en bunke.

3. Skär smöret i mindre tärningar och knåda ihop det med de torra ingredienserna. Tillsätt filmjölken och blanda ihop till en deg.

4. Lägg sedan degen på ett mjölat underlag. Dela upp degen i 10 bitar och forma till runda bollar och lägg dem på en bakpappersklädd plåt. Toppa gärna med en hel valnöt på varje bit.

5. Grädda i ugnen i 15 minuter. Servera med smör och valfritt pålägg. Njut! 

-