RECEPT

Ingefärste med färska frukter

Te fyllt med antioxidanter och färska smaker som kan drickas varmt som kallt. Perfekt efter träningen, till fikan eller som en kickstart på dagen. 

Receptet är skapat av Vasiliki Karagianni, dietist på Karolinska Universitetssjukhuset samt gruppträningsinstruktör på Fitness24Seven i Stockholm. Spana in fler recept på hennes Instagramkonto @youreasy_fitness.

Ingefära har en lång historia av medicinsk användning. Bland annat har det visat att ingefära kan lindra magbesvär, så som illamående. Tillsammans med citrusfrukterna i detta recept bidrar det med antiinflammatoriska och antioxidant effekter i kroppen och ger ett riktigt vitaminshot. 

Ingredienser för 2 portioner

  • 3 gram ingefära
  • 1 citron, gärna ekologisk
  • 1 äpple
  • 1 päron
  • 6 dl vatten
  • 1 kanelstång
  • 1/3 tesked kryddnejlika
  • Frivilligt: 1-2 matskedar honung, beroende på smak
  • 2 tepåsar

Gör så här

Skala ingefära, äpple, päron och skär upp i bitar. Pressa ut saften från citronen. Skär apelsin i klyftor (om citrusfrukterna är ekologiska kan du använda en del av skalet efter att du sköljt det noggrant).

Koka upp vatten, kanelstång och kryddnejlika i en stor kastrull på hög värme. När det börjar koka, sänk värmen och tillsätt äpple- och päronbitar, apelsinskivor och citron. Låt sjuda i cirka 30 minuter tills frukterna är mjuka och rör försiktigt. Kassera kanelstänger och kryddnejlika. Stäng av värmen och tillsätt tepåsar enligt avisning. Häll upp i koppar och se till att varje kopp får några bitar av frukt.

Tips

  • Du kan använda vilket äpple du vill. För mer syrlig smak kan du använda Granny Smith äpplen. För lite sötare alternativ är Golden Delicious eller Gala äpplen perfekta!
  • För att dricka utan bitarna eller spara i kylskåpet: Häll blandningen i en skål genom en finmaskig trådsil. Förvara i glasflaska.

Hitta fler goda recept här

Diet, nutrition, mat, recept, snacks - you name it. Vi har samlat massa härliga recept för att orka håll igång träningen och fylla kroppen med ny energi.

Fler recept