Två varianter av wraps
Vegetariska wraps med ägg och kesoröra
För 4 wraps behöver du:
- 4 st tortillabröd/tunnbröd, gärna fullkorn
- 2 st hårdkokta ägg
- 250 g (2,5 dl) keso eller mini crème fraiche 5%
- Röd paprika
- Spenat
- Salt/peppar
Mosa sönder två hårdkokta ägg och blanda ihop med keso/mini crème fraiche, salta och peppra. Skär paprikor i långa tunna skivor. Lägg spenaten, röran och paprikaskivorna i tortillabröden, rulla ihop till wraps, och täck med folie.
Tips! Var inte rädd för ägg. Kokt ägg håller sig länge, men om det är väldigt varmt ute och du vet att du kommer äta efter flera timmar är det bra att ta med en kylväska.
Glutenfritt alternativ? Använd glutenfritt tunnbröd/tortillabröd.
Laktosfritt alternativ? Använd laktosfri mini crème fraiche/keso.
Mjölkproteinfritt alternativ? Använd produkten påMACKAN (innehåller havre) eller naturell sojghurt som har ett högt proteininnehåll.
Kycklingwraps med keso och grönsaker
För 4 wraps behöver du:
- 4 st tortillabröd/tunnbröd, gärna fullkorn
- 200 g grillad kyckling (ca 2 små grillade kycklingfiléer)
- 250 g (2,5 dl) keso eller mini crème fraiche 5%
- 30 g senap
- 1 stor morot, riven
- Spenat
- Salt/peppar
Hacka kycklingen i små bitar och blanda med keso, senap, salt och peppar. Riv moroten. Lägg spenat, kycklingröra och riven morot i tortillabröd, rulla ihop till wraps och täck med folie.
Veganskt alternativ? Använd quornfiléer, falafel, eller tofu och blanda med hummus till en röra.
Glutenfritt alternativ? Använd glutenfritt tunnbröd/tortillabröd.
Laktosfritt alternativ? Använd laktosfri mini crème fraiche/keso.
Mjölkproteinfritt alternativ? Använd påMACKAN (innehåller havre) eller naturell sojghurt med högt proteininnehåll.
